Smakowy ekran

Czy to będzie kolejna innowacja w branży gastronomicznej? Na pewno to nowa odsłona kuchennych rewolucji smaku. Urządzenie nazwane Taste the TV (TTTV, w tłumaczeniu na język polski: posmakuj telewizji) zostało opracowane przez japońskiego naukowca, Homei Miyashita, z Uniwersytetu Meiji w Tokio. Jak działa? Ekran telewizyjny imituje smaki potraw, wykorzystując przy tym obrotowy mechanizm z dziesięcioma zbiorniczkami pełnymi substancji smakowych. Smaki są rozpylane w kombinacjach, które tworzą smak wyświetlanej na ekranie potrawy, a następnie próbnik przesuwa próbkę smakową po higienicznej folii na ekranie. Urządzenie może znaleźć zastosowanie w zdalnym nauczaniu kucharzy, sommelierów, jak również w grach i quizach degustacyjnych.

Źródło: mlodytechnik.pl